Informations complémentaires
Mélange d'herbes aromatiques à utiliser pour parfumer le bouillon et les ingrédients d’un pot-au-feu. Ce bouquet permet de donner des saveurs subtiles et complexes à la viande et aux légumes cuits lentement. Il est en général composé de thym, de laurier, de persil, de poivre et parfois de coriandre..