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Boulgour Gros Vrac - 200g

Markal
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Code-barres : 3329482010251 - Réf. : MAV401

Description du produit

Description

Historique : Le boulgour signifie blé concassé, parfois écrit boulghour, bourghol, borghol ou burghul. C’est une préparation traditionnelle des pays du Moyen-Orient, en particulier du Liban et de la Turquie, où il est utilisé pour faire le fameux“Taboulé”

Ingrédient

le boulgour est obtenu à partir de blé dur triticum durumagriculture : france ou italie. origine de la transformation : france (markal). traces éventuelles:gluten,sésame ,soja,moutarde,fruits à coque,lupin

Conseil

La Boulgour est cuisiné de manière différente selon la tradition du pays. Par exemple : - Au Liban, le boulgour entre dans la composition de nombreux plats, le taboulé et le kébbé. - En Tunisie, il est utilise cuit à la vapeur comme le couscous ou noyé dans la soupe. - En Arménie, on trouve le \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\" boulgour pilaf \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\" servi avec des kebabs.

Préparation

Le Boulgour gros se consomme en garniture, en galettes ou en gratin. Compter environ 60 à 80 g de Boulgour gros par personne. Mélanger 1 volume de Boulgour à 2.5 volumes d’eau bouillante salée. Cuire à feu moyen pendant 7 minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.

Bio Europe
AB (Agriculture biologique)
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1474 kJ
Énergie (kcal) 349 kcal
Matieres grasses 1.8 g g
- Dont Acides gras saturés 14.8 % g
- Dont Acides gras monoinsaturés 28.6 % g
- Dont Acides gras polyinsaturés 52 % g
Glucides totales 65 g
Dont sucres 2.4 g
Fibres alimentaires 12.5 g
Protéines 11.9 g
Sel 8 à 10 mg g